ベンチャープロデュース えびすファクトリー 鈴木庸介 スズキヨウスケ すずきようすけ 業務用 焼肉たれ 焼肉のたれ たれ製造受託 飲料調味料たれ製造 たれソース製造会社 焼肉たれ作り方 たれ製造販売

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焼肉店プロジェクト」
について

焼肉には焼肉のたれがどれほど重要か
下記の全国7000人からの焼肉に関する回答
からもお解りになるかと思います。


2008年度全国7000人からの焼肉に関する回答


■焼肉店に重視したい点
@
肉・メニュー・たれの味・品質 80.2%
A価格 68.1%
B安全性 48.0%
C行きやすい場所にある 42.0%
D店内が清潔 41.6%
E店内の雰囲気 38.6%
F肉の産地は 22.8%
G安全性 48.0%

どうでしょう、なんと80.2%もの方が
肉・メニュー・たれの味・品質
を重視しているという事です。

結論、焼肉のたれの
味・品質を良くするだけで
なんと、
80.2%の指示を
獲得出来る事がわかります。


えびすファクトリー 焼肉のたれは
儲けたい焼肉店さんを支援・バックアップしています。

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焼肉店オーナー
これから独立し
焼肉店を開業し儲けたい方

現在フランチャイズに加盟しているが
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あまり褒められない

・ご自身が経営・運営するお店が暇なときに気になる
競合店がいっぱいだった。

銀行から融資を常に受けれるが、利益が薄くなかなか
返済できない。
どうするんだ!
・フランチャイズに加盟し焼肉店を経営・運営しているが
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でさらなる飛躍ができないし、
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資金繰りにやばいとたまに感じる。

テレビなどの取材が来た事がない。

・お店が暇になったのは「
不景気のあおりだ」と
言い訳するのも限界である。

難しいマーケティングなどわからない。

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おおかたこんな感じではないでしょうか?
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寝る間も惜しんで、お店のチラシを配ったり効果のない
新聞折込に無駄な費用
を注ぎ込んでいませんか?


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かといっても、
だれでも良いと言う訳ではありません。
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まずは簡単な質問をご記入の上、まずは
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V焼肉店さん>
来年2号店出店しますのでこれからも焼肉のたれよろしくお願いします。

L焼肉店さん>
フランチャイズ本部を立ち上げたいのですが何店舗まで
対応してもらえますか?もし可能なら全国展開までお願いします。

A焼肉店さん>
先日までの売上がうそのようです。もっとはやく知っていれば・・・

D焼肉店さん>
以前は自分の店が暇なときに、近所の競合店がいっぱいだったのに
今は大逆転しました。

K焼肉店さん>
当店は2ヵ月後に来店数3倍になりました。

O焼肉店さん>
チラシ配らなくても繁盛するようになり、広告費まで浮くようになりました。

S焼肉店さん>
つい先日まで1日に100人来店しなかった私の焼肉店が、
「 夢でも見ているのか!」とまったく、信じられませんでした。
今では感謝しています、これからもよろしくお願いします。



繰り返しになりますが、
全国7000人中、80.2%もの方が
肉・メニュー・たれの味・品質
を重視している
という事です。

結論焼肉のたれの
味・品質を良くするだけで

なんと、80.2%の指示を
獲得出来る
事がわかります。


2008年度全国7000人からの焼肉に関する回答

■焼肉店に重視したい点
@肉・メニュー・たれの味・品質 80.2%
A価格 68.1%
B安全性 48.0%
C行きやすい場所にある 42.0%
D店内が清潔 41.6%
E店内の雰囲気 38.6%
F肉の産地は 22.8%
G安全性 48.0%



■よく食べる部位・メニュー

(部位)
@牛カルビ 80.1%
Aタン 66.2%
Bハラミ 50.7%
C豚トロ 34.2%
Dレバー 27.5%
Eミノ 23.7%

(メニュー)
@サラダ・生野菜 49.2%
Aキムチ・カクテキ 45.7%
B白飯(ライス)44.2%
C焼き野菜 43.7%
Dビビンバ 42.6%

上記順位からは、よく食べる
部位ほど看板メニュー度が
高いと思われますので利用頻度
の高い商品を優先順位に
力を注ぎ込めば良いと考えられます。

■1人あたりの平均価格
@5000円以上 10.8%
A3000〜5000円未満 38.0%
B2000〜3000円未満 33.5%
C1000〜2000円未満 13.0%
D1000円未満 0.9%

1人あたりの平均価格に関しては
3000〜5000円未満 38.0%
が最も多く、一番低いのは
1000円未満 0.9%

■どんなときに焼肉店にいきますか?
@肉が食べたいとき 69.2%
A家族の希望があったとき 43.6%
B贅沢したいとき 25.8%
C皆でワイワイしたいとき 21.6%
D重いもの・こってりしたものが食べたいとき 12.8%
E料理の手間を省きたい時・作りたくないとき 11.4%


■焼肉店に行かない理由
@価格が高いから 39.0%
A行く機会が無いから 28.2%
B近くに焼肉店が無いから 15.0%
C自宅でした方がおいしいから 14.6%

■焼肉店に行く頻度
@2〜3ヶ月に1回 34.3%
A半年に1回 24.9%
B月に1回 17.2%
C週に1回以上 0.5%

ご自身が経営・運営するお店が

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