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コンクール

自然食


■ 日経BP社の日経レストランメニューグランプリ
最優秀作品に選ばれました。

■ 受賞作品
日経レストランメニューグランプリ

キムチとにんにくづくしの包み揚げ
キムチとにんにくづくしの包み揚げ
審査員
「元気」をテーマに開催された「第5回日経レストランメニュー
グランプリ」の応募作品の中から、厳選したメニュー100品の
全レシピ現在、さまざまなスタイルの垣根を越えたフュージョン
(融合)化現象が進みつつある飲食店業界。この時代を勝ち
抜くのに不可欠な創作料理のアイデアが満載のヒットメニュー集。

創作料理100のアイデア

日経レストランメニューグランプリとは

実業之日本社月刊ガルヴィ
2008年 06月号
紹介されました。


月刊ガルヴィ 2008年 06月号

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